Keapfen soffici alla crema
I Krapfen o Bomboloni sono dei dolcetti fantastici, di origine Austriaca, li ADORO! Perfetti da offrire nella festa di Carnevale, sono piacevoli da gustare tutto l’anno! Nel periodo estivo quando mi reco al mare in Emilia si trovano in ogni negozio, bar, pasticceria, vengono chiamati Bomboloni! Una bomba di bonta’ Vi invito a seguire tutti i passaggi all’interno del mio canale “YouTube”
Ingredienti:250 gr Farina 00
250 gr Farina Manitoba
8 gr lievito secco (in alternativa 1 cubetto lievito di birra)
80 gr zucchero
70 ml olio di semi di arachidi
2 uova
1 arancia la scorza grattugiata
Per la crema;
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