Involtini di melanzane al bacon
Questo a casa nostra è uno degli antipasti che va per la maggiore. Lo preparo spesso soprattutto per i nostri happy hour, nel qual caso infilo su degli stecchini due involtini per volta e poi li servo su un archetto porta spiedini.
Ingredienti:2 melanzane lunghe
bacon a fettine sottili
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
basilico e prezzemolo tritati
sale grosso
olio per friggere
bacon a fettine sottili
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
basilico e prezzemolo tritati
sale grosso
olio per friggere
