Zelten trentino.
Lo Zelten è un dolce tipico natalizio del Trentino Alto Adige. Ogni famiglia conserva gelosamente la propria ricetta di questo pane speciale che si prepara durante i giorni dell’Avvento per poi mangiarlo durante il Natale. La versione che presentiamo in questa ricetta è una specie di torta arricchita da tanta frutta secca bagnata con il rum. La principale differenza rispetto allo zelten del S
Ingredienti:Ingredienti: per 8 persone
350 g di farina tipo 00
2 bustine di lievito vanigliato
120 g di burro
170 g di zucchero
1 dl di latte
4 uova
120 g di gherigli di noce
120 g di fichi secchi
100 g di scorze di arancia candite
60 g di uvetta sultanina
50 g di pinoli sgusciati
2 bicchierini di rum o di maraschino
350 g di farina tipo 00
2 bustine di lievito vanigliato
120 g di burro
170 g di zucchero
1 dl di latte
4 uova
120 g di gherigli di noce
120 g di fichi secchi
100 g di scorze di arancia candite
60 g di uvetta sultanina
50 g di pinoli sgusciati
2 bicchierini di rum o di maraschino
