La pasta carciofi e pancetta è un piatto molto saporito. In primavera i primi diventano più freschi, rapidi e pieni di sapore con le verdure di stagione.
E’ una focaccia morbida con i ciccioli di maiale nell’impasto, che si sciolgono in cottura donando un gusto e un sapore unici.
Cavoli con pancetta? In famiglia li chiamiamo “cavoli strascinati”, perchè vengono schiacciati e ripassati in padella con la pancetta croccante.
Un piatto semplice, con aglio, peperoncino e pomodoro, che esalta il gusto e la particolarità della pasta.