Agnello gratinato con carciofi e fave.
Idee di secondi piatti da portare in tavola per il prossimo Pranzo di Pasqua? Se siete dei tradizionalisti non fatevi mancare questa ricetta di agnello gratinato con fave e carciofi.
Ingredienti:Ingredienti: per 6 persone
Agnello 800 g
Carciofi 6
Fave fresche 300 g
Pancetta dolce stagionata 80 g
Pecorino 50 g
Parmigiano 50 g
Rametto di rosmarino 1
Ciuffetto di salvia 1
Aglio 1 spicchio
Pangrattato q.b.
Vino bianco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Agnello 800 g
Carciofi 6
Fave fresche 300 g
Pancetta dolce stagionata 80 g
Pecorino 50 g
Parmigiano 50 g
Rametto di rosmarino 1
Ciuffetto di salvia 1
Aglio 1 spicchio
Pangrattato q.b.
Vino bianco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
