Bignè senza glutine
La pasta Choux o meglio conosciuta come la pasta utilizzata per preparare i bignè. Bocconcini deliziosi che possono essere serviti sia dolci che salati. Piacciono a tutti grandi e piccini. Ho iniziato a prepararli in casa da quando, celiaca, ho visto i prezzi esagerati per un pacco contenti nemmeno 10 pezzi di bignè! E devo dire che con pochi ingredienti se ne ottengono una bella quantità!!
Ingredienti:100 ml di acqua
2 uova
65 gr. di farina per dolci Schar
50 gr. di margarina Vallè
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 uova
65 gr. di farina per dolci Schar
50 gr. di margarina Vallè
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
