Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro
Per assaporare al meglio questo piatto vi suggerisco di tenere a portata di mano un bel po' di pane, meglio se casereccio, perché il sughetto è sublime.
Ingredienti:g 700 di bocconcini di pollo (io ho usato un petto intero)
mezza cipolla
2 carote
2 o 3 coste di sedano
1 litro di passata di pomodoro
1 fetta di prosciutto crudo da g 120 circa e spessa 1 cm
mezzo bicchiere di vino bianco
g 70 burro
6 cucciai olio d'oliva
sale pepe
mezza cipolla
2 carote
2 o 3 coste di sedano
1 litro di passata di pomodoro
1 fetta di prosciutto crudo da g 120 circa e spessa 1 cm
mezzo bicchiere di vino bianco
g 70 burro
6 cucciai olio d'oliva
sale pepe
