Carpaccio di manzo con foie gras e salsa calda al tartufo.
Le mie veloci creazioni per un buffet, una cena seduti, un aperitivo rinforzato o brunch…l’occasione sceglietela voi. Comunque vada, questo carpaccio di manzo con foie gras e salsa calda al tartufo sarà un successo!
Ingredienti:per 6 persone
Carpaccio di manzo a fette sottilissime 300 g
Scalogni 2
Panna fresca 12 dl
Tartufo 1
Foie gras crudo d'anatra 300 g
Bicchiere di porto 12
Baguette 1
Burro q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Carpaccio di manzo a fette sottilissime 300 g
Scalogni 2
Panna fresca 12 dl
Tartufo 1
Foie gras crudo d'anatra 300 g
Bicchiere di porto 12
Baguette 1
Burro q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
