Cartoccio di patate con polipo e salsa aioli
31/10/2014


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Cartoccio di patate con polipo e salsa aioli

Una ricetta semplice da preparare, gustosa, e molto scenografica!!. In questa ricetta vengono utilizzati ingredienti semplici ma la loro presentazione è molto originale… Il polipo viene prima lessato, poi marinato per ammorbidirlo e insaporirlo ed infine cotto rapidamente sulla griglia per rendere croccante l’esterno e conferirgli un sapore ancora più ricco. Il polipo ben si lega con la crem


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