Castagnaccio
Il castagnaccio è senza dubbio il dolce tipico autunnale, fatto di farina di castagna, pinoli, uvetta, rosmarino ed acqua. Un dolce povero della tradizione Toscana, diffuso in tutta la zono appenninica di Liguria, Lombardia e Piemonte. E' buonissimo e con un gusto del tutto particolare.
Ingredienti:300 g. di farina di castagne per dolci
300-350 ml. di acqua
70 g. di uva passa
50 g. di pinoli
50 g. di noci
3 cucchiai d’olio evo
1 rametto di rosmarino
Teglia da 22/24
300-350 ml. di acqua
70 g. di uva passa
50 g. di pinoli
50 g. di noci
3 cucchiai d’olio evo
1 rametto di rosmarino
Teglia da 22/24
Tempo totale :
