Cestini di polenta con lenticchie e pepite di salsiccia
29/12/2018


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Cestini di polenta con lenticchie e pepite di salsiccia

Sfizioso fingerfood facile da fare, perfetto come antipasto.

Ingredienti:
per circa 8-10 cestini:
- 180 g di polenta Valsugana rapida gialla
- 100 g circa di lenticchie secche di Castelluccio di Norcia
- Circa 2 salsicce di Leonessa (Cascia)
- Olio extra vergine
- Sale
- Peperoncino
- 5-6 cucchiai di passata di pomodoro (Mutti)
- 50 g burro
- 50 g parmigiano grattugiato
- Vino bianco secco

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