Cosciotto d'agnello al forno con patate e carciofi
25/03/2015


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Cosciotto d'agnello al forno con patate e carciofi

Un'ottimo secondo piatto che non può mai mancare sulle tavole degli italiani a pasqua. Un cosciotto arricchito con delle patate e dei carciofi, il tutto rosolato al forno e profumato con degli aromi mediterranei. Consiglio di accompagnare questo succulento piatto ad un buon vino bianco.

Ingredienti:
700/800 g. di cosciotto d’agnello
250 g. di cuori di carciofi
5 patate piccole
1 bicchiere di vino bianco secco
mezzo bicchiere di brodo di carne
3 spicchi d’aglio
salvia q.b.
rosmarino q.b.
4 cucchiai d’olio evo
sale q.b.
pepe q.b.

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