Costolette di agnello con olio al basilico e mandorle
Pasqua si avvicina ed è il momento di provare nuove ricette d'agnello
Ingredienti:24 costolette di agnello, 3-4 rametti di rosmarino, 3-4 foglie di alloro, 2 spicchi d’aglio, 3-4 cucchiai d’olio per la marinatura, 20 g foglie di basilico, 60 g d’olio d’oliva, 12 cubetto di ghiaccio, una ventina di mandorle, 3 cucchiai d’olio d’oliva per la padella, qb sale e pepe nero.
