Crostata con mousse di melograno
Nel mio ricettario mancava una ricetta eseguita con il melograno, oggi avevo un po’ di tempo a disposizione e ho pensato di eseguire un dolce, non nego che un po’ di lavoro lo richiede ma la soddisfazione ripaga pienamente! Perfetta ad impatto visivo e squisitissima! Se ricevete degli ospiti o volete regalarla farete un figurone! parola di SIMO!
Ingredienti:Per la base della crostata Clicca Qui
Per la Mousse : 300 ml succo di melograno
100 ml acqua
Succo di 2 limoni
200 gr zucchero
50 gr fecola
Per la meringa : 3 albumi d’uovo
100 gr zucchero
Per la Mousse : 300 ml succo di melograno
100 ml acqua
Succo di 2 limoni
200 gr zucchero
50 gr fecola
Per la meringa : 3 albumi d’uovo
100 gr zucchero
