Crostata di San Valentino
Fra una settimana sarà San Valentino ♥. E allora ho voluto dedicare alla festa di tutti gli innamorati questa Crostata di San Valentino, a forma di cuore, con un grande cuore di cioccolato al centro e tantissimi cuoricini di zucchero
Ingredienti:Per la pastafrolla:
250 gr farina 00
125 gr zucchero
125 gr burro
2 tuorli
scorza grattugiata di 12 limone
essenza di vaniglia o semi di 12 bacca
Per la crema pasticcera
75 gr zucchero
25 gr farina
250 ml latte
2 tuorli
estratto di vaniglia (oppure i semi di una bacca)
scorza di 1 limone
Per la farcitura
250 gr ricotta
200 gr cioccolato fondente
100 gr zucchero
250 gr crema pasticcera
1 uovo
scorza grattugiata 12 limone
12 bicchierino liquore all’amaretto
1 buszaffera
250 gr farina 00
125 gr zucchero
125 gr burro
2 tuorli
scorza grattugiata di 12 limone
essenza di vaniglia o semi di 12 bacca
Per la crema pasticcera
75 gr zucchero
25 gr farina
250 ml latte
2 tuorli
estratto di vaniglia (oppure i semi di una bacca)
scorza di 1 limone
Per la farcitura
250 gr ricotta
200 gr cioccolato fondente
100 gr zucchero
250 gr crema pasticcera
1 uovo
scorza grattugiata 12 limone
12 bicchierino liquore all’amaretto
1 buszaffera
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
