Crostatine di lenticchie con calamari
15/12/2014


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Crostatine di lenticchie con calamari

Una crostatina fatta con le lenticchie di Colfiorito, sopra, listarelle di calamaro profumato con dell’olio aromatizzato al timo limonato, il tutto adagiato su una vellutata di lenticchie rosse, infine ho completato il piatto con erba cipollina e filamenti di peperoncino.


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