Dolcetti con ananas caramellato.
Le proprietà e virtù dell'ananas si devono soprattutto alla presenza della bromelina, un enzima molto importante e presente soprattutto nel gambo; la sua caratteristica principale è infatti quella di
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
polpa di ananas g 150
zucchero g 100
gherigli di noce g 80
burro g 40 più un po’
farina g 20
4 albumi
sale
polpa di ananas g 150
zucchero g 100
gherigli di noce g 80
burro g 40 più un po’
farina g 20
4 albumi
sale
