Farfalle risottate con brie' e radicchio
24/01/2017


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Farfalle risottate con brie' e radicchio

Oggi vi presento le farfalle risottate, esattamente chiamate cosi perche’ vengono cucinate come un classico risotto! Una ricetta che da tempo mi incuriosiva realizzare, all’interno del mio libro che conservo gelosamente, rimandavo sempre e questa volta mi sono decisa, che dire! Sono da provare! A casa mia avrei dovuto aumentare la dose sono sparite in men che non si dica! Squisitissime parola

Ingredienti:
250 gr pasta formato farfalle
1/4 cipolla
30 gr burro
2 cucchiai olio evo
Brodo vegetale
Radicchio qb
100 gr formaggio brie’
1/2 bicchiere vino bianco secco
Pepe nero macinato

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