Fragoline in gelatina all'Albana passito e spuma di mascarpone.
L'Albana di Romagna Docg è un vino bianco da pasto prodotto in quattro tipologie: Secco, Amabile, Dolce e Passito. E' un vino tipico della regione Emilia Romagna, prodotto in provincia di Forlì. L'Albana di
Ingredienti:Ingredienti: per 10 persone
250 g di fragoline di bosco
3 dl di vino Albana di Romagna Passito
6 g di gelatina in fogli
100 g di mascarpone
30 g di zucchero
250 g di fragoline di bosco
3 dl di vino Albana di Romagna Passito
6 g di gelatina in fogli
100 g di mascarpone
30 g di zucchero
