Frittata al Forno con Zucchine e Curcuma
20/02/2017


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Frittata al Forno con Zucchine e Curcuma

Vi presento il mio risolvi cena: gustosissimo, veloce da preparare (si fa da sé), un giusto apporto di proteine e verdure e niente puzza in casa. Oltretutto la cottura della frittata in forno è più sana rispetto a quella tradizionale in padella e sorpresa: la frittata rimane morbidissima!! Potete prepararla con qualsiasi verdura, è deliziosa con patate, cipolle e paprika stile Tortilla spagnol

Ingredienti:
4 uova + 1 albume
2 zucchine
½ cipolla bianca
3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
1 cucchiaio di yogurt greco
50 ml di latte
Curcuma fresca qb
Sale e pepe qb
Olio evo

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