Frittata ricca con cardoncelli piselli mozzarella e prosciutto
23/11/2014


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Frittata ricca con cardoncelli piselli mozzarella e prosciutto

Ciao a tutti, oggi vi propongo una gustosa ricetta preparata in collaborazione con Alma Cookware, una super frittata, con funghi carboncelli coltivati da me in casa, piselli, mozzarella di bufala e prosciutto cotto. Per la realizzazione ho utilizzato la Padella Granitika di Alma Cookware da 24 cm ø, che con il suo particolare rivestimento antiaderente a 7 strati rinforzato con particelle minerali

Ingredienti:
3 uova grandi
150 gr di funghi cardoncelli
100 gr di piselli
100 gr di mozzarella di bufala
50 gr di prosciutto
30 gr di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di farina 00
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe qb
Prezzemolo tritato qb
Olio evo qb

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