Guazzetto di Moscardini e Carciofi
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06/12/2016


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Guazzetto di Moscardini e Carciofi

Un secondo piatto facile, veloce, bello e sano: Stasera cucina Giamma con quello che c’è in casa ed ecco che come sempre ne esce qualcosa di straordinario pronto in mezz’ora! Nel nostro freezer non mancano mai carciofi sardi puliti e pronti all’uso, brodi vegetali e naturalmente molluschi!

Ingredienti:
per 2:
400 g di moscardini puliti
300 g di carciofi freschi
1 spicchio d’aglio
1 scalogno
½ peperoncino
Sale e olio EVo q.b.
Brodo di carciofi: mezza gamba di sedano, 2 carote e mezza cipolla
1 limone

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