Insalata con carne salada, rucola e frutta.
Di carne salada si parla già in un manoscritto quattrocentesco dal titolo "Libro de cosina composto et ordinato per lo hegregio homo Martino de Rubei de la Valle de Bregna, coquo quell’illustre Si
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
10 fette di carne salada
rucola
2 pesche noci
100 g mirtilli
pecorino fresco
il succo di 12 limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe
10 fette di carne salada
rucola
2 pesche noci
100 g mirtilli
pecorino fresco
il succo di 12 limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe
