Insalata d’orzo alla caprese
25/06/2016


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Insalata d’orzo alla caprese

Che caldo, finalmente ha inizio la stagione delle insalate! Oggi vorremmo proporvi l’Insalata d’orzo alla caprese, deliziata dal gusto irresistibile di formaggio e basilico ma rinfrescata dai pomodorini, sarà il piatto unico ideale da portare al mare!

Ingredienti:
300 gr orzo perlato
50 gr pesto genovese (meglios e fatto in casa)
qualche foglia di basilico fresco
100 gr pomodorini ciliegia
50 gr ricotta salata
sale, olio evo e pepe Q.b.

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