La moqueca di Bahia, tipico piatto brasiliano a base di pesce
Ingredienti: per 4 persone ½ kg pesce di carne piu’ solida (merluzzo spada tonno) ½ kg gamberetti 300 gr capesante ½ kg cozze eo vongole 6 cipolline fresche 4 spicchi di aglio 1 peperone rosso 4 pomodori (tipo San Marzano) ½ l latte di cocco 1 mazzetto di prezzemolo eo coriandolo fresco 2 lime eo limone olio di oliva
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
½ kg pesce di carne piu’ solida (merluzzo
spada
tonno)
½ kg gamberetti
300 gr capesante
½ kg cozze eo vongole
6 cipolline fresche
4 spicchi di aglio
1 peperone rosso
4 pomodori (tipo San Marzano)
½ l latte di cocco
1 mazzetto di prezzemolo eo coriandolo fresco
2 lime eo limone
olio di oliva
sale
pepe peroncino q.b.
Un altro tipico piatto brasiliano a base di pesce. Ecco l
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