Lasagne verdi al cavolfiore gratinato.
Lessate separatamente i cavolfiori e i broccoletti. Tagliateli a ciuffetti e fateli passare rapidamente in una padella col burro. Preparate la besciamelle. Cuocete la pasta, tenendola mollo al dente. Cuocete le lasagne poco alla volta e fatele subito raffreddare in una bacinella piena di acqua fredda).
Ingredienti:250 g di lasagne verdi
un cavolfiore piccolo
2 uova sode
un cucchiaio di prezzemolo tritato
500 g di broccoletti
40g di burro
basilico
2 cucchiai di parmigiano
Per la besciamelle:
mezzo litro di latte
40 g di burro
40 g di farina
sale e pepe q.b
un cavolfiore piccolo
2 uova sode
un cucchiaio di prezzemolo tritato
500 g di broccoletti
40g di burro
basilico
2 cucchiai di parmigiano
Per la besciamelle:
mezzo litro di latte
40 g di burro
40 g di farina
sale e pepe q.b
