Muffin al doppio cioccolato
Il muffin al doppio cioccolato ha origini antiche. La parola muffin viene citata per la prima volta in Inghilterra nel 1703. Alcuni affermano che la parole derivi da il termine francese “mouflet” che significa soffice, altri dal tedesco “muffen” che significa piccole torte. Noi abbiamo pensato ad una variante soffice e gustosa: muffin al doppio cioccolato!
Ingredienti:200 gr. di nocciole pelate
180 gr. di burro
6 albumi
155 gr. di farina bianca 00
30 gr. di cacao amaro in polvere
250 gr. di zucchero a velo
80 gr. di cioccolato bianco (per decorare)
180 gr. di burro
6 albumi
155 gr. di farina bianca 00
30 gr. di cacao amaro in polvere
250 gr. di zucchero a velo
80 gr. di cioccolato bianco (per decorare)
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
