Paccheri ripieni di bollito al forno pasticciati
01/01/2018


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Paccheri ripieni di bollito al forno pasticciati

Un modo per riutilizzare il bollito avanzato: metterlo come ragù all'interno dei pacchetti portati a metà cottura e poi pasticciati con besciamenlla al forno

Ingredienti:
paccheri ı 250 gr
carne mista bollita ı 200 g
soffritto di verdure sedanocarotacipolla ı 70 g
triplo concentrato di pomodoro ı 20 g
besciamella ı 500 g
parmigiano reggiano ı 40 g
sale, pepe, rosmarino, alloro, ginepro, olio extravergine d’oliva ı qb

Tempo di preparazione :

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