Pappa al pomodoro con stoccafisso.
25/02/2015


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Pappa al pomodoro con stoccafisso.

Pappa al pomodoro: una ricetta regionale tipicamente toscana rivisitata in chiave moderna e con l'aggiunta del prelibato Stoccafisso di Norvegia.

Ingredienti:
per 4 persone

Stoccafisso di Norvegia già ammollato 800 g
Pomodoro 600 g
Pane casareccio 200 g
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b.
Brodo vegetale q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extra vergine d'oliva q.b.

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