Quanto sono buone le paste al forno!!!!! quella gratinatura croccante.. quel formaggio che fila!! E poi..si possono arricchire come più ci piace... con piselli.. con melanzane.. con salsiccia.. oppure.. come nel mio caso.. semplicemente con le polpettine!!! Ho scelto inoltre.. scamorza affumicata al posto della mozzarella...
la ricetta della vera amatriciana con tanto di abbinamento del vino
Un primo piatto della tradizione sempre ottimo
Alternativa alla solita pasta al forno con il ragù
Una variante della classica amatriciana.. fatta con il pesce.. precisamente con la gallinella.
Oggi vi propongo una pasta semplice.. che profuma di pomodoro fresco e di mare.. Un sugo di pacchetelle che si cuoce in pochissimi minuti.. ...
