Pere cotte nel vino con zabaione.
Tutte le specie di pere, benché come abbiamo visto siano veramente tante, vantano numerose proprietà benefiche: la pera è molto ricca di fibra ( soprattutto nella buccia ), la pectina
Ingredienti:Ingredienti: per 6 persone
6 grosse pere ruggini
zucchero
un pezzetto di cannella
chiodi di garofano
pinoli
2 tuorli
Marsala secco
vino rosso
6 grosse pere ruggini
zucchero
un pezzetto di cannella
chiodi di garofano
pinoli
2 tuorli
Marsala secco
vino rosso
