Pizza al cornicione con zucchine, caprino e pinoli.
15/10/2014


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Pizza al cornicione con zucchine, caprino e pinoli.

Per far risaltare il sapore dei pinoli tostatene i 23 in forno a 180° per qualche minuto e mescolateli con le zucchine, distribuite sulla superficie quelli non tostati e cuocete la pizza.

Ingredienti:
Ingredienti: per 4 persone.

500 g di pasta da pizza
300 g di formaggio di capra fresco
3 zucchine chiare
1 zucchina scura
80 g di parmigiano grattugiato
30 g di pinoli
1 spicchio d’aglio
1 arancia non trattata
1 rametto di maggiorana
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero

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