Pizza bassa del sabato sera
Il sabato sera ho un appuntamento immancabile con la pizza in teglia, ma l'impasto me lo faccio da me così poi passo una nottata tranquilla digerendo senza problemi, cosa quasi utopica con le pizze d'asporto.
Ingredienti:Ingredienti
400 g farina di semola rimacinata
200 g farina 0
5-6 g lievito di birra
1 cucchiaino sale fino
2 cucchiai olio d'oliva extravergine
300 g acqua circa
300 g salsa di pomodoro
qb prosciutto cotto
2 wurstel grandi
300 g mozzarella fiordilatte
qb origano secco
qb pepe nero
1 filo olio per condire
400 g farina di semola rimacinata
200 g farina 0
5-6 g lievito di birra
1 cucchiaino sale fino
2 cucchiai olio d'oliva extravergine
300 g acqua circa
300 g salsa di pomodoro
qb prosciutto cotto
2 wurstel grandi
300 g mozzarella fiordilatte
qb origano secco
qb pepe nero
1 filo olio per condire
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