pizza di formaggio marchigiana
16/11/2016


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pizza di formaggio marchigiana

Chi ama le Marche o conosce per vari motivi la nostra cara e bella regione, sa che uno dei piatti tipici è la Pizza di Formaggio, una torta salata originariamente tradizionale nel periodo di Pasqua, ma che oggi è possibile trovare o riprodurre in ogni periodo dell’anno.

Ingredienti:
- 4 uova
- 150 ml d latte
- 3 cucchiai di olio evo
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 100 grammi di pecorino grattugiato.
- 500 grammi di farina
- 1 cubetto di lievito di birra fresco (o una busta di lievito di birra secco)
- un cucchiaino di sale
- mezzo cucchiaino di zucchero
- un cucchiaino di pepe
- 100 grammi di emmenthal.

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