Polpette al sugo
Da buona napoletana come potevo non proporvi una delle mie principali ricette che sono solita mettere in tavola almeno una o due volte al mese, la loro bontà riscalda in cuore di tutti i componenti della mia famiglia, ci riusciranno con la tua?
Ingredienti:400 gr macinato di manzo
300 gr mollica di pane raffermo
2 uova intere
150 gr parmigiano reggiano
1 spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
12 cipolla
5-6 foglie di basilico
10 ml olio extravergine d’oliva
300 ml passata di pomodori
sale e pepe q.b.
300 gr mollica di pane raffermo
2 uova intere
150 gr parmigiano reggiano
1 spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
12 cipolla
5-6 foglie di basilico
10 ml olio extravergine d’oliva
300 ml passata di pomodori
sale e pepe q.b.
