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Questa è una pizza tipica romana.. bassa.. scrocchiarella.. e tanto saporita!!! La lievitazione è naturale con pasta madre.. e l'impasto ...
Il mio primo esperimento di pizza in teglia utilizzando la farina al farro. Il risultato ottenuto è stato ottimo, una pizza sofficissima, ...
Buonissima, profumatissima e sofficissima pizza realizzata con coadiuvante per favorirne la crescita e la leggerezza
La pizza! Wao...la mangerei tutti i giorni..!;) Nell'impasto ho utilizzato il lievito madre...lui è ovunque! Quando vado a Napoli, ...
Son venute fuori delle pizze che mi hanno sconvolto. Non sembravano mie! Erano estremamente simili a quelle di Di Matteo: "liquide", soffici ...
