Pupazzi di neve di cioccolato bianco e cardamomo.
13/10/2014


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Pupazzi di neve di cioccolato bianco e cardamomo.

Plasmando ingredienti e procedimenti consolidati è possibile dare vita a nuove forme, nuove composizioni, per conferire un tocco originale anche ai grandi classici, come i tartufi di cioccolato. Ad esempio, preparando una semplice ganache al cioccolato bianco, lievemente rinfrescata nel gusto dalle note resinose, floreali e agrumate del cardamomo, si possono creare dei pupazzi di neve da dispo

Ingredienti:
Ingredienti: per 9-10 pezzi


250 g di cioccolato bianco
1 dl di panna fresca
5 bacche di cardamomo verde

INOLTRE:
cioccolato fondente qb
cocco rapé
9-10 pirottini di cioccolato

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