Ravioli al nero di seppia con merluzzo e pomodorini
La passione per la pasta fatta in casa continua : oggi i primi ravioli al nero di seppia!
Ingredienti:per 30 ravioli:
300 gr di farina 00
tre uova medie + un tuorlo
un pizzico di sale
due bustine di nero di seppia
una fetta di merluzzo
una piccola patata
maggiorana, timo
una ventina di pomodorini pachino
uno spicchio d’aglio
qualche foglia di basilico per decoro
olio evo, sale e pepe
300 gr di farina 00
tre uova medie + un tuorlo
un pizzico di sale
due bustine di nero di seppia
una fetta di merluzzo
una piccola patata
maggiorana, timo
una ventina di pomodorini pachino
uno spicchio d’aglio
qualche foglia di basilico per decoro
olio evo, sale e pepe
Tempo di preparazione :
