Ricettario Genovese: Pomodori ripieni di riso, melanzane e mozzarella.
13/03/2015


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Ricettario Genovese: Pomodori ripieni di riso, melanzane e mozzarella.

Il piatto unico consiste in pomodori ripieni di riso, con tonno e mozzarella e melanzane cotte con aglio, prezzemolo, parmigiano e mozzarella.

Ingredienti:
Quantità per una persona:

50 g riso,
15 g mozzarella,
10 g parmigiano,
5 g margarina,
5 g olio exv.,
10 g tonno sottolio,
200 g pomodori freschi,
160 g melanzane,
100 g cipolla fresca,
5 g prezzemolo,
5 g aglio,
10 g succo di limone,

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