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Da mangiare tiepido, è un piatto tipicamente estivo, basato su ortaggi tipici di questa stagione: melanzane, peperoni, zucchine, ...
Un modo diverso di servire la ratatouille...su croccanti gallette di grano sarceno.
melenzane sott'olio
Uno sformato gustoso e saporito che vede la verza in una veste insolita, quasi elegante. Facilissimo e vi assicuro che piacerà a tutti
secondo di melenzane senza carne, in crosta di besciamella e ricotta
