Spezzatino coi carciofi
06/03/2018


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Spezzatino coi carciofi

Secondo piatto poco costoso ed adattissimo alle fredde serate invernali...un vero confort food

Ingredienti:
800 g di muscolo di spalla, 8 carciofi, 1 spicchietto d’aglio, ½ cipolla dorata, 1 ciuffo di prezzemolo, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 litro di brodo vegetale salato, un giro d’olio abbondante, 2-3 prese di farina 00, sale e pepe nero quanto basta.

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