Spiedini di carne mista
02/09/2014


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Spiedini di carne mista

Un secondo veloce, gustoso, fortemente profumato dalla salvia e reso goloso dalle striscioline di pancetta affumicata.

Ingredienti:
INGREDIENTI per 4 porzioni:
800 g polpa di vitello e maiale bocconcini
4 fettine pancetta tesa affumicata spessore 2 mm
5 foglie di salvia
1\2 bicchiere vino bianco secco
20 g burro salato
4 cucchiai olio extravergine d'oliva
1 presa sale fino
1 macinata pepe nero mulinello
1 mestolo brodo di carne non salato

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