Tartellette con frolla alle fragole, crema pasticcera e coulis di lamponi
Dei pasticcini deliziosi, preparati con una favolosa frolla a base di fragole.. assaggiateli e mi amerete ♥
Ingredienti:per 12 persone
Per la pastafrolla
250 gr farina 00
125 gr burro
100 gr zucchero
1 tuorlo
100 gr fragole
1 pizzico sale
Per la crema pasticcera
75 gr zucchero
25 gr farina
250 ml latte
2 tuorli
estratto di vaniglia (oppure i semi di una bacca)
scorza di 1 limone
Per la coulis di lamponi
150 gr lamponi
50 gr zucchero
50 gr acqua
250 ml panna fresca da montare
Per la pastafrolla
250 gr farina 00
125 gr burro
100 gr zucchero
1 tuorlo
100 gr fragole
1 pizzico sale
Per la crema pasticcera
75 gr zucchero
25 gr farina
250 ml latte
2 tuorli
estratto di vaniglia (oppure i semi di una bacca)
scorza di 1 limone
Per la coulis di lamponi
150 gr lamponi
50 gr zucchero
50 gr acqua
250 ml panna fresca da montare
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
