Torta all'ananas caramellata con cocco e menta
Torta piuttosto esotica, resa fresca e ancor più profumata dalla presenza della menta! Io ho aggiunto anche qualche mirtillo disidratato...!! Per dare un tocco di colore in più....!! E'una torta sofficissima, ideale soprattutto per una merenda pomeridiana con un buon bicchiere di succo....!!