In questa preparazione viene utilizzato il metodo “Poolish”, questo metodo non è altro che un preimpasto liquido ottenuto da farina e acqua in ugual quantità e lievito in percentuale in base al tempo di fermentazione e alla temperatura ambiente. Il risultato? un pane estremamente morbido, fragrante e con una maggior conservabilità.
La farina di grano saraceno è ricca di vitamine, antiossidanti e sali minerali ....
Il Jerusalem bagel è un pane morbido tipico della cucina israeliana
Golose mezzelune di frolla farcite con ricotta e cioccolato, cotte in formo.
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La pizza io l’adoro, quando ho poco tempo a disposizione e non voglio rinunciare, eseguo la piadapizza, vi assicuro che soddisfa comunque la voglia di pizza :D e’ squisita! ...
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lzi la mano chi ha sempre pensato che mangiando scampi e gamberetti stesse facendo non uno strappo ,ma addirittura uno squarcio alla regola? Crostacei solo colesterolo? ...
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