Casatiello monoporzione
Casatiello tradizionale fatto in monoporzione, simpatico e inusuale.
Ingredienti:per la biga:
50 g. di farina 00 Tre Grazie,
25 g. di acqua,
un terzo di una bustina di lievito di birra,
per l’impasto:
300 g. di farina 00 Tre Grazie,
due terzi di una bustina di lievito di birra,
30 g. di olio e.v.o., più un po’,
acqua
zucchero
per la farcitura:
150 g. di salame Napoli pepato
2 formaggini baby bell
2 uova
50 g. di farina 00 Tre Grazie,
25 g. di acqua,
un terzo di una bustina di lievito di birra,
per l’impasto:
300 g. di farina 00 Tre Grazie,
due terzi di una bustina di lievito di birra,
30 g. di olio e.v.o., più un po’,
acqua
zucchero
per la farcitura:
150 g. di salame Napoli pepato
2 formaggini baby bell
2 uova
