Risotto allo zafferano mantecato con sedano rapa
E’ un risotto molto leggero e con pochi ingredienti, ma la cremosità ed il gusto del sedano e dello zenzero sono incredibili!
Ingredienti:380g riso carnaroli
1 sedano rapa
1 cipolla bionda
0,25g di zafferano
q.b. zenzero fresco
q.b. sale integrale
q.b olio evo
q.b. pepe (facoltativo)
1 sedano rapa
1 cipolla bionda
0,25g di zafferano
q.b. zenzero fresco
q.b. sale integrale
q.b olio evo
q.b. pepe (facoltativo)
