Ricetta panini al prosciutto con formaggio
Questa ricetta consiste nel preparare dei panini molto leggeri, arricchiti con il prosciutto cotto e per renderli ancora più golosi sono farciti con il formaggio..
Ingredienti:per 9 panini
Per il lievitino: 100 gr. di farina manitoba – 100 gr. d’acqua – 2 gr. di lievito di birra fresco – 3 gr. di miele
300 gr. di farina Petra 1
200 gr. di latte a temperatura ambiente
100 gr. di prosciutto cotto
100 gr. di fontina
16 gr. di burro a temperatura ambiente
7 gr. di sale
2 tuorli d’uovo
semi di sesamo e semi di papavero a piacere
Per il lievitino: 100 gr. di farina manitoba – 100 gr. d’acqua – 2 gr. di lievito di birra fresco – 3 gr. di miele
300 gr. di farina Petra 1
200 gr. di latte a temperatura ambiente
100 gr. di prosciutto cotto
100 gr. di fontina
16 gr. di burro a temperatura ambiente
7 gr. di sale
2 tuorli d’uovo
semi di sesamo e semi di papavero a piacere
