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Cornetto Salato
Lievitazione naturale lunga.. impasto ad alta idratazione... Ciabatta dalla crosticina croccante e interno morbido!
Un pane velocissimo da fare, ideale da mangiare con formaggi o spezzatini sugosi, tutto da pucciare!
Ho avuto la fortuna di assaggiare i Bretzel, quando sono stata a Berlino, per festeggiare il capodanno!Tornata in Italia, ne ho sentito subito ...
Antro Alchimista propone LAUGENBREZEL (ricetta tipica tirolese)
