Zuppa di lenticchie e castagne un piatto tipicamente autunnale dalle origini povere, ma dal gusto molto ricco.
Oggi,la ricetta di una saporita zuppa di castagne e farro!Adatta a queste giornate fredde infatti qui ,l’inverno sembra proprio aver preso ...
Ecco per voi una ricetta classica della tradizione abuzzese, la Zuppa Etrusca realizzata con farro, castagne e pecorino semi stagionato.
Una zuppa perfetta per le sere autunnali,un insolito abbinamento che sposa i sapori di terra a quelli del mare...
Zuppa con un misto di cereali e legumi.. e poi la mia amata zucca.. abbinata alle castagne e a un'ottima salsa a base di funghi porcini e tartufo ...